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Quel che vale

Tavole di Primavera con i Fiori

Tavole di Primavera con i Fiori
Orecchini Corallo Rosa - Silvia Kelly

Orecchini Corallo Rosa - Silvia Kelly

Si chiamano tecnicamente “fiori edibili”, ma più semplicemente sono i fiori commestibili, che possono essere utilizzati per alcune gustose, originali e coloratissime ricette o anche semplicemente per decorare i piatti di primavera.

Ovviamente è meglio evitare di raccogliere i fiori dove capita ed è meglio  ricorrere a prodotti biologici e controllati.

Rose, viole, garofani, gelsomini: c’è una ricca varietà di ricette che va dai drink ai risotti, dalle insalate ai dolci. Un esempio semplicissimo? Le petunie al cioccolato:  passate le  petunie in acqua fredda e  asciugatele  bene. Intanto  sciogliete  a bagnomaria il cioccolato fondente.  Fate un cono con la carta da forno, metteteci il cioccolato fuso e decorate a piacimento le petunie, magari seguendo  il bordo della corolla.

Di sicuro effetto!

foto: Silvia Poli



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Quel che vale

Quanto valgono il tempo, l'attenzione, la passione, il talento? Quanto valgono lo stile, l'armonia, la freschezza, l'idea, l'oro, la luce, la pietra? Cosa vale?

Qui raccontiamo quel che vale per noi, per quel che vale. E lo facciamo per incontrare persone che ci somigliano, e che per questo ci scelgono.

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