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Quel che vale

Rosso Fragola: Tiramisu’

Rosso Fragola: Tiramisu'
Silvia Kelly - Collana Corallo Giappone

Silvia Kelly - Collana Corallo Giappone

Il tiramisù dell’estate si colora di rosso fragola: una preparazione veloce e fresca per il più tradizionale dei dolci.

E’ semplicissimo: in una ciotola  mescolate  tre tuorli d’uovo con 50 g di zucchero,   aggiungete  250 gr. di mascarpone  e poi i bianchi d’uovo montati  a neve .

Mettete la crema in frigo e lasciatela raffreddare.

Preparate lo sciroppo di fragole : frullatene  500 gr, lasciandone da  parte qualcuna  per le decorazioni finali.

Aggiungete un po’ d’acqua, versate il tutto in un pentolino e mettete a bollire .

Se vi va aggiungete un bicchierino di  limoncello,  e lasciate sul fuoco per  altri 20 minuti a  fiamma bassa; quando si addensa spegnete e fate  raffreddare.

In una pirofila   mettete uno  strato di savoiardi  imbevuti  nello  sciroppo di fragole, poi  uno strato di crema  e di nuovo i savoiardi imbevuti  e così via.

Terminate con la crema e decorate con le fragole …rosse

foto gioielli: Silvia Poli



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Quel che vale

Quanto valgono il tempo, l'attenzione, la passione, il talento? Quanto valgono lo stile, l'armonia, la freschezza, l'idea, l'oro, la luce, la pietra? Cosa vale?

Qui raccontiamo quel che vale per noi, per quel che vale. E lo facciamo per incontrare persone che ci somigliano, e che per questo ci scelgono.

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