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Quel che vale

Riso Blu ai Mirtilli

Riso Blu ai Mirtilli
Anello Zaffiro
[Anello Zaffiro]

In un tegame lasciate fondere40 gr di burro e aggiungete una cipolla tritata finemente.

Unite ca 320 gr di  riso (per 4 persone) e mescolate bene.

Spruzzate un bicchiere di vino bianco e fate evaporare.

Insomma, un normale risotto: a questo punto salate e aggiungete ca 200 gr di mirtilli, tenendone a parte qualcuno per decorare,  quindi aggiungete  un mestolo di brodo e continuate  via via che viene assorbito.

A fine cottura, circa 12 minuti, aggiungete mezzo bicchiere di panna,  amalgamate bene, mettete sul  piatto da portata e guarnite  con i mirtilli.

Buon Appetito :-)

foto gioielli: Silvia Poli



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Quel che vale

Quanto valgono il tempo, l'attenzione, la passione, il talento? Quanto valgono lo stile, l'armonia, la freschezza, l'idea, l'oro, la luce, la pietra? Cosa vale?

Qui raccontiamo quel che vale per noi, per quel che vale. E lo facciamo per incontrare persone che ci somigliano, e che per questo ci scelgono.

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