Silvia Kelly - Ciondolo Corallo
Nelle Filippine il Natale è una festa importante e il paese che è a maggioranza cattolica.
La classica messa il 25 dicembre è detta “Misa de Aguinaldo”, ma a partire dal 16 del mese, ogni giorno si celebra la “Misa de Gallo”, che ha inizio alle quattro del mattino.
La tradizione è stata iniziata dai missionari spagnoli che per primi arrivarono nel paese, e l’orario si deve al fatto che la celebrazione era riservata ai contadini, che così potevano seguire la messa prima del lavoro nei campi.
Dopo la messa i fedeli mangiano dolci di riso, i bibingka e i puto bumbong, che sono venduti dalle bancarelle sul sagrato della chiesa.
