- [Ciondolo Moneta]
Cavoli, verze, broccoletti e cavolfiori: una grande famiglia che ci nutre durante l’inverno.
Con tante curiosità: i cavolini di Bruxelles, ad esempio, sono in realtà originari del nostro Paese e sono stati esportati dagli antichi romani nelle regioni del Nord.
Al contrario le cime di rapa, che in Puglia si cucinano con le orecchiette, non sono affatto tipiche del Sud: sembra infatti che provengano originariamente nientemeno che dalla Siberia!
