[Collana lunga Quarzi] –

E’ stato osannato dal New York Time come  il miglior aperitivo “made in Italy”.

E’ il  Pirlo, il classico aperitivo  bresciano, parente stretto dello Spritz,  che ha conquistato gli americani per la sua semplicità: vino bianco fermo, Campari , acqua gassata, fette d’arancia.

Per un Pirlo perfetto: riempite di ghiaccio un bel calice e poi fino a metà  il vino bianco, aggiungete una spruzzata di   Campari e poi finite con l’acqua gassata.

Tagliate qualche fetta d’arancia e guarnite.

Alcolico quanto basta  ma non troppo, si presta ad accompagnare qualche semplice spuntino ma anche qualcosa di più sofisticato.

Insomma, un fresco aperitivo primaverile!